ny variant på köttgryta, och sedan sorbet med frukt

…..


Samma grundingredienser som förra köttgrytan… men tog bort linserna denna gång, och satte dit paprika, och cocktail-tomater med olika färg, för ögats skull.
… och denna gång har jag lärt mig att skära mindre köttbitar… så man inte behöver vara lika stor i käften som jag för att förtära dem 🙂

5 potatisar
2 morötter
400 gr nötkött
basilika
timjan
svartpeppar
1 tärn grönsaksbuljong
(jag har läst vad köttbuljong är gjord utav, därav grönsaksbuljong till köttgryta)

På slutet några minuter

purjolök
Paprika röd

Sista minuten

Cocktailtomater
Ärtskidor

Efterätten är ju hur lätt som helst

Blåbärssorbet
1 banan skivad
½ äpple
1 kiwi

Stolthet, tjurighet och stängda öron

…..

Diskussion på ”Efter tio” på 4:an idag …

En diskussion, där man diskuterade svensk traditionell ”vetenskapligt baserad” medicin,… gentemot alternativ medicin, som healing, akupunktur, kognitiv beteendeterapi osv …..

Och det sitter i ena hörnet en väldigt ”utbildad” herre, och argumenterar för sin sak, nämligen att all medicin/vård, är humbug, så länge det inte går att bevisa vetenskapligt eller mäta resultat, med nåt mätinstrument på något vis….

Sedan viftar han bort det undersökningsresultat som påvisar att 60% inte blivit hjälpt av traditionell medicin….. genom att säga att han inte trodde på den siffran. ”Jag vänder mig mot den siffran”

Vad är målet ? ….. Jo målet är väl hälsa va ?
Och medan traditionella vården/Landstingsvården tjurnackat håller fast vid något som på många områden inte fungerar….. så mår människor, många människor dåligt…

… och därför gör samhället det oxå….

Grunden för hälsa

Grunden till all hälsa och välmående är att se till så att vi inte blir sjuka.
Och det handlar då om sunt leverne … de flesta av alla sjukdomar idag beror på osunt leverne !!!!

– Motion,
– sund kost,
– vila,
– att ha en meningsfylld vardag, gärna i form av arbete
– att inte arbeta ihjäl sig, sunda arbetstider
– kärlek i någon form, vänner
– närhet… fysisk närhet…

… dom grundläggande mänskliga behoven. När ett eller flera av dessa behov inte blir tillgodosedda så blir vi sjuka…

Här verkar medlen till hälsa, vara viktigare än målet Hälsa

Det som upprör mig i den diskussionen på TV4 var att medlen verkar vara viktigare än resultaten. Och att det finns kunskap och hjälp att få för många… men det tillåts inte för det inte ligger inom landstinget, och då är det bara välbemedlade som har råd att få hjälp…..

… och så undrar jag när vården ska börja se människan ? hela människan, kropp och själ hör ihop…

Beröring, svaghet, styrka, empati

…

Har funderat lite kring dessa ord, vad de betyder för oss,
….och hur vi ser på dem.

Vi är alla olika, har olika behov och olika styrkor och svagheter.
Och ofta kan vissa karaktärsdrag vara både en styrka och en svaghet, beroende på vem du frågar, och vilken situation egenskapen kommer fram….

Styrka/svaghet

Starka människor ?…. är det folk som har ett arbete, som kan få ett nytt om de tappar det, som klarar sig själva ekonomiskt och känslomässigt, som inte behöver andra ? ….. såna som inte är sårbara, och känsliga ?
Jag har fått för mig att många ser på det på det viset……

… men många gånger kan det vara den som framstår som svag, känslig och sårbar, som bär på den verkliga styrkan…. som klarar av kris, som finns där för vänner när det stormar. Den ”starke” , ”självsäkre” …. kanske inte levererar den gången det behövs…. han/hon har aldrig ramlat ordentligt och behövt resa på sig.
medan den som anses vara ”känslig”, ”sårbar” och ”svag”…. har varit där många gånger… ramlat och rest på sig, ramlat och rest på sig igen … hundratals gånger, och mer ändå…..

… Och kanske är det så att endast de som är/varit i kontakt med sin sorg (för alla har vi det mer el mindre)…. och de som fallit om och om igen, kan känna empati, dvs känna med någon i svåra stunder.
men alla behöver vi någon gång någon annan människa … make no misstake
about it

Empati

Empati … gör lite ont, därför backar många för det…
Det kostar lite att vara empatisk, då du måste ge av dig själv, dina känslor.
Empati är inte att lösa andras problem, empati är inte att
komma med råd och sätta upp moraliskt pekfinger…
Empati är inte att ta ansvar för andras känslor.
Empati är att lyssna, känna med , beröra… fysiskt och själsligt..
.. och det kan göra lite ont i en.,….. men alternativet är otänkbart
för mig … nämligen känslolöshet, känslokallhet.

Ibland har jag fått höra att jag ”blir så konstig”…. när det tagit slut med en tjej tex….
…… ja det är en av de konstigaste
företeelserna inom mänskligheten ….. det kallas att vara ledsen.
… och alla är det, men ändå är det konstigt ?

Beröring

Något som är så enkelt, men ändå helt uppenbart så svårt, åtminstone för oss nordbor. Så många vi är som är svältfödda på just beröring.
Och ändå blir det allt som oftast inte av.
En mycket nära vän till mig, som inte kan tala, har nyligt gått igen operation.
Nedsövd och groggy efter operationen, otrygg och o-glad.
Och det finns bara ett språk som fungerar då ….. BERÖRING, fysisk beröring, och empati prata med ……
Jag kan inte bara se på, jag tog min vän i famnen, klappade, och klappade, pratade och pratade med honom…… och han blev lugnare.

…. nu är just denna vännen fyrfotad, men behoven är dom samma hos människor och djur…..

Tänk vilken seger när vi människor ser detta, och agerar….

Som en annan vän till mig sa…. när hon var otröstligt lessen, och det fanns en person som bara satte sig med henne, höll om henne tills hon gråtit färdigt…
… sa ingenting, bara satt med henne …..

… that’s all it takes folks !!

Och ni som söker en vän eller en livskamrat, som är känsliga för er, men är Heman vad gäller egna behov ….. sök på Mars !… äta kakan och ha den vet ni ….

varför går man nästan 3 mil frivilligt ?

….

”Var det skönt” ? ….. var det nån som frågade mig.

Jag skrattade till, och som svar sa jag: ”ja den första milen”

Sen började det kännas i höfterna, inte någon gång under turen, kände jag speciellt mycket flås. Det var med andra ord inget större fel på ”motorn”… men på drivdelarna, höfter, ben och fötter…..

Men även om det gjorde ganska ont nedanför midjan, när jag kommit till Österåsen, och hade en mil kvar…. så fanns det nån form av njutning ändå….
Det blev en rejäl genomkörare för kroppen. Tankar som gnager, liksom försvinner uti det fria… jämfört med om man sitter i lägenheten och inte kommer ut.
Och så sist men inte minst känner man att man gjort något, presterat något….

… och det blir en hel del ögongodis efter vägen, i form av vacker natur

…. här fiskestugorna i granvågsnipan

Det hann bli mörkt innan jag kom hem.
Jag startade 12 på dan … 18.30 var jag hemma.

… och då blev det en Orientale på Dianas Pizzeriasmiley

(bilder dyker upp snart… på Sollefteåbilder 57)

Jag som inte kunde ??

… Ibland förvånar jag mig själv… positivt !!

Jag har väl aldrig varit ansedd som någon direkt kock, och ej heller försökt så mycket.
dessutom har jag låtit mig nedslås av några negativa kommentarer i min ungdom, ang mina matlagningskunskaper…

Nu stod jag på ICA och tittade på grytbitar, och tyckte det var mycket pengar, och mycket kött (700 gr)…. men så tänkte jag hur mycket pengar blir det inte om jag ska köpa halvfärdig mat då… eller utemat ??

Slog till och köpte grytbitarna….

Sen gick jag hem och gjorde efter eget huvud (jag som inte kan)…
Brynte köttbitarna i stekpanna, la i gryta med potatisbitar och morötter och grönsaksbuljong….
Kokade upp röda linser på sidan om.
Brynte lite purjo på sidan om … skar upp några ärtskidor….
De 3 sista ingredienserna åkte i sista minuten i grytan…
tillsammans med tomatkross
kryddade med svartpeppar, salt, timjan och basilika

säger bara muuums !!!!

Att glömma sitt ursprung, när pengarna trillar in

……

Generationer

Vi hade en generation som kom från krigstider, då det var ont om mat, och arbete.
Min moster bland annat, är född under dom tiderna.
Sedan kom en period då Socialdemokraterna, på den tiden då Socialdemokrater fortfarande var just Socialdemokrater…… en period där vi hade samma statsminister i över 25 år….
Och där politiken gick ut på att ge arbete åt var och en, samt solidaritet, som på den tiden inte var något smutsigt. Då fick man dela med sig utan att bli kallad för kommunist, som nu mera alltid jämställs med att tycka om diktatur….. naturligtvis är detta bara en av de fulaste smutskastningskampanjer inom svensk politik, som gjort detta…… Vänsterns politik har ingenting med diktatur att göra, det vet alla inkl de som drev smutskampanjen….. Vänsterns politik är human mot alla delar av samhället,men är emot överflöd på de fattigas bekostnad …
och är därmed ett hot mot de som har överflöd…..

…. denna generation som är uppväxta under sämre ekonomiska tider, lärde sig solidaritet, och ödmjukhet….
Idag har de människor som levt frukterna av Erlanders välfärdspolitik, som gjort att vi fick det bra…. FÖÖR BRA ! … och nu raserar man allt den välfärd som byggdes upp under Erlander och Palme, med egoistisk ”roffa-åt-sig-så-mycket-man-kan-medans-det-går-politik”

Omvänd Robin-Hood-politik

… Detta har som det verkar medfört, att denna generation, till en mångt större del, framavlat ett gäng egoister som bara har sin egen plånboks tjocklek i tankarna.
Om plånboken spricker…. eller de själva dör av sin egen välfärd, har ingen större betydelse, så länge man får ha omvänd Robin-Hood-politik, … ”att ta från de fattiga, och ge till de rika”

Stora delar av nya generationerna, har föga vetskap om vad solidaritet och empati innebär….. De orden har ingen innebörd alls för dem…..

Pengar … makt, och att glömma sitt ursprung, och forna kamrater.

Jag har sett hur pengar, makt och förhöjda arbetspositioner har vridit om i huvudet på de mest drivkraftiga, moraliska, mjuka varma människor…….
Både offentliga personer, kändisar… men även folk i min omgivning som kommit sig upp i smöret…..

Tänk så fort de glömmer…

Tänk så fort de glömmer….. snart sitter man uppe på gräddhyllan och ser ner på de stackare som inte lyckats i livet, som är sjuka och arbetslösa, eller ”bara” har ett städjobb….. tänk vad pengar och makt, kan få folk att glömma….

Jag har sett de som gift in sig i Läkarfamiljer, och blivit för fin för att prata med de gamla vännerna. Jag har sett överviktiga som gått ner i vikt, och varit vänner med andra överviktiga, som efter viktminskningen fnyst åt sina gamla vänner ….. och tyckt sig vara väldigt viktiga .. snudd på ”över-viktiga” kan man säga faktiskt….

….tänk så fort man glömmer.

… men om det går på tok …återvänder minnet

… men ”minnet” brukar komma tillbaka till dem , när de förlorar sin makt, sina pengar och blir sjuka….. då minns man helt plötsligt …

Tom vad gäller kärlek, så råder ibland, ”det-är-grönare-på-grannens-gräsmatta”
…. man överger kärlek, vänskap och ömhet… för någon annan med pengar, och titel….

Ä’nte könstigt så säg ?!

…Och det är därför jag ser upp till människor som inte sviker sina politiska, kärleksmässiga och solidariska ideal, när pengarna börjar strömma in…

Sådana som Jerry Williams, Allan Edwall, och Sven Wollter… heder åt eder !!!

… Inte demokrati

…

Irland är ett exempel på att EU, och hela politiska systemet är djupt odemokratiskt…
Man röstar nej till Lissabonfördraget ett år … ett år senare har man ett val igen, där de ekonomiska förutsättningarna i valkampanjen, för ja sidan och nej sidan, var enormt olika….. till ja-sidans fördel
Det har hittills varit så att man från eliten har folkomröstningar om saker ända tills de får som de vill …. hade det blivit ett ”JA” redan i förra valet, hade det aldrig hållits ett val till……

….Nu blev det ett framtvingat ”JA”….sedan upphör folkomröstningarna !!

Slutsats det är inte demokrati, demokrati betyder folkstyre, detta är en form av smygdiktatur….